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真空乳化鍋的基本特點和工作原理

發布日期:[2013/05/30]     點擊率:


真空乳化鍋的特點:

  1)乳化鍋所有與介質接觸部位,皆使用不銹鋼材質304制做,對制品無任何污染。
  2)均質攪拌器裝設在底部,在少量生產及油相少時亦可充分發揮均質攪拌的效果。
  3)平衡式特殊曲線的轉子配以相應結構的定子實現流體、高能剪切、碾磨、離心,從而保證膏體細膩。
  4)聚四氟乙烯刮板,隨時迎合攪拌槽之形體,掃凈掛壁粘料,以求快速傳熱。
  5)無級調速攪拌裝配,隨時方便地調整攪拌轉速,以求混合。
  6)配套不銹鋼水相溶解鍋、油相溶解鍋、真空泵、緩沖罐、控制電箱等。



真空乳化鍋的工作原理
 
真空乳化鍋:在高粘性乳化物,特別是膏霜、軟膏等制造工藝中,通常 成問題是在攪拌時把空氣混入制品中,混入的空氣使制品氣泡化,細菌污染及氧化都造成品質劣化。真空乳化鍋解決了這一問題,所得制品不會混入氣泡,可制造出富有光澤、均質細膩及延展性良好的產品。

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